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RISTORANTI
MACCAJA
nasce nel 2021 ad Alassio, dopo numerosi anni di collaborazione dei proprietari in molteplici ristoranti dell’entroterra ligure. L’Osteria prende il nome dalla “maccaja”, una condizione meteorologica tipica della Liguria che consiste in una nebbia che si espande sopra il mare dai tipici colori rosacei e celesti.
La missione dei proprietari e chef Gabriele Gianotti, Mirella Laino, Salvatore Campobello e Patrizia Giolito è quella di portare sui tavoli profumi e sapori locali della Liguria o mediterranei, vezzeggiando la propria clientela in un ambiente familiare e casalingo. Dagli antipasti di Mirella, i primi piatti di Salvatore fino alle pizze di Gabriele, il tutto servito con l’amore e la passione di Patrizia.
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